Потребуется:

• 600 г куриного филе
• 2 луковицы
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. майонеза
• 100 г сыра
• 2 яйца
• маленький пучок зелени
• масло для жарки
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, обсушить, убрать прожилки и плёночки. Мясо мелко нарезать острым ножом.
2. Натереть на тёрке сыр, мелкими кубиками нарезать лук, порубить зелень.
3. Смешать рубленое филе с зеленью, луком, сыром, мукой, вбить сырые яйца, перемешать. Добавить майонез, перец, соль, тщательно вымешать массу и оставить на 15 минут.
4. Разогреть в сковороде масло и ложкой выкладывать массу, формируя котлетки. Обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки, затем накрыть крышкой и немного подержать на маленьком огне. Приятного аппетита!