Потребуется:

• 250 г куриной печени
• 100 г консервированного горошка
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. майонеза
• перец
• соль

Приготовление:

1. Печень промыть, убрать плёночки и прожилки, нарезать на куски. Почистить лук и морковь.
2. Разогреть масло, обжарить куски печени до готовности (8-10 минут), выложить и остудить. Можно нарезать более мелкими кусочками.
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить в разогретом масле.
4. Слить лишнюю жидкость у консервированного горошка.
5. Смешать в салатнике кусочки печени, горошек, обжаренные лук и морковь. Заправить салат майонезом, по вкусу добавить соль и перец. Приятного аппетита!