Потребуется:

• 1 л воды или куриного бульона
• 3 головки чеснока
• 1 луковица
• 1 ст.л. топлёного масла
• 100 мл жирных сливок
• соль
• зелень и гренки для подачи

Приготовление:

1. Почистить чеснок и лук, нарезать на куски среднего размера.
2. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук до мягкости, затем обжарить чеснок в течение 3 минут.
3. Влить горячую воду или бульон, посолить. Варить на маленьком огне 20 минут.
4. С помощью погружного блендера взбить суп до однородности, влить сливки.
5. Подавать чесночный суп с гренками и свежей зеленью. Приятного аппетита!