Потребуется:

• 0,5 л тёмного пива (лучше брать сорт без горечи)
• 150 г плавленого сыра
• 150 г твёрдого сыра острых сортов
• 150 г колбасок
• 100 г копчёных рёбрышек
• 1 луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• немного свежего укропа
• щепотка копчёной паприки
• чили перец
• соль

Приготовление:

1. Нарезать и обжарить лук на небольшом огне до золотистого цвета.
2. К луку добавить нарезанные копчёности и колбаски, тоже обжарить.
3. Влить пиво, нарезанный сыр и специи, довести до кипения и на маленьком огне варить 5-10 минут. Готовый суп подавайте с тёртым сыром или гренками. Приятного аппетита!