Потребуется:

Готовый бисквит - 100 г

Сок яблочный - 200 г

Сок сельдерея - 100 г

Сок вишневый - 100 г

Творог мягкий - 100 г

Мед - 20 г

Агар-агар или желатин - 3-4 ст.ложки

Вода - 80 г

Приготовление:

1. Замочить заранее агар-агар или желатин в воде. Когда он набухнет, поставить его на огонь и довести до полного растворения.

2. Творог смешать с медом.

3. Добавить по одной столовой ложке раствора агар-агара по отдельности в творог, сок сельдерея и вишневый. Кто любит послаще - добавьте в сок сахар, но тогда укажите его в таблице ингредиентов. Поставить на слабый огонь, нагреть до кипения. Охладить.

4. Взять любой бисквит - классический, быстрый, или готовый. Порезать его небольшими кубиками.

5. Добавить оставшийся раствор агар-агара в яблочный сок, нагреть на плите, и прокипятить на медленном огне 1-2 минуты. Охладить до теплого (~50 градусов - при 30 градусах агар-агар уже застывает).

6. Достать застывшее желе из творога, сельдереевого сока и вишневого сока, порезать на квардатики.

7. Насыпать в форму порезанный бисквит и кусочки цветного желе. Залить аккуратно чуть теплым яблочным желе.

8. Поставить на холод (хотя с агар-агаром желе застынет и в комнате)

9. Порезать на порции, и подавать.

Посмотрите другие рецепты десертов и выпечки, и узнайте их калорийность