Это печенье многие помнят с детства, оно имеет неповторимый вкус и аромат благодаря огуречному рассолу.

Потребуется:

Масло растительное без запаха - 0,5 ст.,

Сахар или мед - 1 ст..

Рассол от огурцов соленых - 1 ст.,

Мука - 3,5 ст.,

Сода, гашеная уксусом - 1 ч.л.

Приготовление:

Смешать в миске рассол, сахар, влить масло, всыпать муку и положить соду, замесить тесто. Тесто должно быть не слишком крутым, но и не липким, так что количество муки можно изменить по своему усмотрению. Мука в печенье может быть разной - пшеничной белой, второго сорта, можно добавить ржаную, гречневую или отруби. Так же по своему усмотрению можно добавить специи.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см и с помощью выемок сделать печенья, обрезки смять в комок и снова раскатать, нарезать печенья, делать так, пока все тесто не кончится. Противень с печеньем поставить в разогретую духовку (190 градусов) и печь, пока не подрумянится. Приятного аппетита!