Потребуется:

• 200 г отварного куриного филе
• 3 шт. картофеля
• 1 баночка консервированных шампиньонов
• 120 г сыра
• 2 ст.л. оливкового масла
• 120 г чернослива
• 3 яйца
• 1 крупный огурец
• майонез
• укроп

Приготовление:

1. Сварить картофель в кожуре, чернослив запарить кипятком на 10 минут. Яйца сварить вкрутую.
2. Шампиньоны нарезать и обжарить в оливковом масле. Сваренный картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Куриное мясо, огурец и чернослив нарезать соломкой, сыр натереть на тёрке. Яйца порубить мелко.
4. В салатник выложить слоями чернослив, курицу, картофель, грибы, яйца, сыр, огурец, всё немного промазывая майонезом. Либо выложить слои в обратном порядке в порционных формах, чтобы затем опрокинуть на тарелку. Салату дать пропитаться в холодильнике, затем украсить свежим укропом. Приятного аппетита!