Потребуется:

• 1-2 помидора
• 2 куриных яйца
• кусок филе индейки
• 120 г бекона
• 100 г сыра Рикотта
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 розетка листьев салата
• 1 крупный спелый авокадо
• половинка красной луковицы
• немного лимонного сока
• перец
• соль

Приготовление:

1. Бекон разрезать на тонкие пластины и обжарить до корочки.
2. Филе индейки разрезать на две части вдоль. Отбить, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле.
3. Яйца сварить "вкрутую", охладить и почистить.
4. Вымыть, почистить и нарезать лук, авокадо (сбрызнуть лимонным соком), разрезать на дольки помидоры. Ингредиенты для кобб-салата обычно режутся крупными кусками. Обжаренное филе и отварные яйца тоже нарезать большими ломтиками.
5. Промытые и обсушенные листья салата выложить на тарелки, сверху разложить, не смешивая, все нарезанные ингредиенты, полоски бекона и разломанный на куски сыр. При желании посыпать перцем, солью и сбрызнуть маслом. Приятного аппетита!