Потребуется:

• 400 г куриного филе
• 1 ст. риса
• 2 ст. воды
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 150 г замороженного горошка
• 5 ст.л. топлёного или оливкового масла
• соль

Приготовление:

1. Рис промыть, залить водой и сварить до готовности. Если это не сортовой рис, после варки его лучше промыть водой. Басмати или другие рассыпчатые сорта можно не промывать.
2. Лук и морковь почистить, нарезать кубиками. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать на кусочки.
3. Разогреть в глубокой сковороде масло и обжарить куриное филе. Затем филе вынуть, обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
4. Вернуть в сковороду обжаренное филе, добавить зелёный горошек, посолить и потушить 3-5 минут. Выложить рис, всё перемешать, накрыть крышкой и немного ещё потомить, при необходимости добавив немного воды.
5. Готовое блюдо можно приправить соевым или другими соусами. Приятного аппетита!