Потребуется:

• 2 куриных филе
• 200 г шампиньонов
• 3 яйца
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 100 г сыра
• 50 г сливочного масла
• 150 г миндаля
• 100 г майонеза
• несколько веточек розмарина
• соль

Приготовление:

1. Отварить до готовности куриное филе и морковь, яйца сварить "вкрутую".
2. Почистить лук и грибы. Обжарить в разогретом масле грибы, а затем лук.
3. Нарезать соломкой куриное филе, натереть на крупной тёрке яйца, сыр и морковь.
4. Смешать куриное мясо с грибами и луком, добавить немного майонеза. Выложить на блюдо в виде горки.
5. Сверху распределить тёртую морковь, смазать майонезом и распределить слой яиц, затем снова майонез и сыр. Снова смазать майонезом и украсить миндалём, чтобы получились "шишки". Салат украсить веточкой розмарина. Приятного аппетита!