Потребуется:

• 200 г белокочанной капусты
• 100 г квашеной капусты
• 1 морковь
• 100 г бекона
• 1 луковица
• 2-3 шт. картофеля
• 20 г топлёного масла
• 800 мл бульона мясного
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Нарезать лук, наршинковать капусту, бекон порезать полосками, картофель кубиками. Морковку натереть на тёрке.
2. Разогреть в толстой кастрюле масло, обжарить лук и бекон. Добавить морковь, тоже слегка обжарить.
3. Добавить картофель, залить горячим бульоном. Довести до кипения и варить 10 минут.
4. Добавить капусту свежую и квашеную, варить на небольшом огне ещё 10 минут.
5. Готовому супу дать настояться и можно подавать. Согревающее ароматное блюдо — то, что нужно в холодное время года. Приятного аппетита!