Потребуется:

шпинат - 500 г,

сыр фета - 250 г,

тесто слоеное - 400 г,

зеленый лук - маленький пучок,

растительное масло - 15 мл,

молоко - 0,5 стакана,

укроп - пучок

яйцо куриное - 2 шт.

соль, перец - по вкусу

мускатный орех (тертый) - по вкусу

Приготовление:

Шпинат тщательно промываем, обсушиваем на полотенце, нарезаем, солим и добавляем туда мелко порезанный лук и укроп. Взбиваем яйца, смешиваем с молоком, маслом, специями и всей нарезанной зеленью. Добавляем измельченный сыр. На смазанный противень укладываем раскатанное до размеров противня тесто (половину), формируем бортики и выкладываем ровным слоем начинку. Оставшееся тесто раскатываем и закрываем пирог сверху. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа. Приятного аппетита!