Потребуется:

• 400 г куриного филе
• 3 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. муки
• 1 луковица
• 1 перец сладкий
• 1 яйцо
• 3 зубчика чеснока
• 150 г твёрдого сыра
• перец молотый
• соль
• мука или сухари для панировки
• масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, обсушить и подержать 15 минут в морозильной камере. Вынуть и нарезать мелкими кубиками.
2. Мелко нарезать лук, перец, пропустить через пресс чеснок. Натереть сыр на мелкой тёрке.
3. Смешать в миске нарезанные продукты, сыр, добавить соль, перец, яйцо, муку. Замесить фарш.
4. Влажными руками сформировать котлеты, обвалять в панировке.
5. Разогреть масло и жарить котлеты с двух сторон до подрумянивания, затем влить немного горячей воды, убавить огонь и подержать котлетки под крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита!