Потребуется:

• 2-3 свёклы
• 1 яблоко
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• лимонный сок
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Свёклу отварить в кожуре до готовности, почистить.
2. Морковь, лук и яблоко почистить, нарезать и обжарить. Сначала морковь и лук, затем добавить яблоко.
3. Почищенную свёклу нарезать и вместе с поджаркой взбить блендером в пюре. По вкусу добавить лимонный сок и соль, если нужно. Приятного аппетита!