Потребуется:

Масло сливочное - 100 г,

Яйца куриные - 3 шт.,

Сахар - 150 г,

Курага - 100 г,

Вяленая вишня, клюква или изюм - 100 г,

Инжир - 100 г,

Чернослив - 100 г,

Орехи (грецкие) - 100 г,

Мука - 200-250 г,

Соль - щепотка,

Разрыхлитель - 2 ч.л. (с горкой)

Приготовление:

1. Сухофрукты промыть и замочить в горячей воде. Ореха перебрать и разломать на кусочки.

2. Масло растереть с сахаром, посолить, добавить яйца, хорошенько взбить все вместе.

3. Муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто, если нужно, подсыпать муку еще, но ее надо не слишком много, тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны.

4. Сухофрукты обсушить на полотенце, порезать на кусочки (не очень мелко), добаввить в тесто, размешать, добавить орехи и еще хорошо все перемешать.

Форму для выпечки застелить бумагой, смазать маслом и выложить в нее тесто.

5. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа. Проверить готовность деревянной шпажкой. Подавать с чаем или молоком. Приятного аппетита!