Потребуется:

• 500 г белокочанной капусты
• 1 луковица
• 6 яиц
• 200 г жирных сливок (или сметаны)
• 3 ст.л. топлёного масла
• перец молотый
• соль

Приготовление:

1. Лук почистить, нарезать полосками. Нашинковать капусту.
2. Обжарить лук в топлёном масле до мягкости, добавить к нему капусту, перемешать, влить горячей воды, посолить, поперчить и тушить до мягкости капусты. Вода должна вся выпариться.
3. Яйца взбить вилкой с щепоткой соли и сливками. Приготовленную капусту выложить в яичную массу, перемешать и выложить всё в форму для запекания, смазанную маслом. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 35-50 минут (зависит от размеров формы).
4. Можно приготовить капусту с яйцом и в сковороде - просто залить приготовленную капусту яичной массой и готовить на маленьком огне под крышкой, несколько раз перемешать. При готовке можно добавить сыр. Приятного аппетита!